食品安全包保检查怎么开展?他们这么做......
为守护居民舌尖上的安全,整体提升辖区沿街商户的食品安全管理水平,大宁路街道持续推进“两个责任”制度落实,街道管理办联同社区居民区包保干部、市场所监管干部等针对辖区沿街小餐饮这一群众消费高频场所,常态化开展食品安全督导督查。
督查人员详细查验了从业人员健康管理记录、原材料进货台账、环境卫生等重点问题,整体情况较好,对个别卫生不达标,晨检不到位的商铺,督查人员现场责令其进行整改。同时查阅了“日管控、周排查、月调度”台账记录情况,对记录不规范,不完善的店铺进行了现场指导,督促其完善每日记录,切实履行企业食品安全主体责任。
督查人员还关注了沿街商铺的四害防制、油烟扰民等问题,对部分商铺吊顶、管道未封堵,存在鼠害等隐患的,督查人员也在现场予以了提醒和指导,督促商户一定要加强重视,把顾客的食品安全放在首位。
下一步,大宁路街道将进一步深化食品安全社会治理成效,落实好属地管理责任。拓宽宣传面,切实提高居民知晓率,号召更多的单位和个人加入到食品安全治理中来,努力建设市民满意、群众放心的食品安全街镇,为静安区创建国家食品安全示范城市助力添彩。
来源:活力大宁
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